Mặc dù hạt sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thế nhưng có một số đối tượng cần phải lưu ý khi ăn những món làm từ hạt sen:
Thành phần dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen tươi cũng được biết đến như một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, canxi và các chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh lý về tiểu đường.
Sau đây là bảng thành phần chi tiết hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g hạt sen:
Ngoài ra, trong hạt sen còn chứa hàm lượng ít các vitamin, khoáng chất khác tốt cho sức khỏe. Hạt sen cũng có tính mát, giúp giải nhiệt và thư giãn cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Lợi ích khi mua hạt sen tại Kingfoodmart
Trên thị trường tiêu dùng hiện nay, không khó để tìm thấy những nơi có bán hạt sen. Tuy nhiên, không phải đơn vị phân phối nào cũng đảm bảo đúng chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi bán hạt sen tươi ngon, chất lượng mà giá cả phải chăng thì siêu thị Kingfoodmart là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc:
Link 28. Gói 1. Sổ tay kỹ thuật Cơ Điện Tập 1
Những lưu ý khi chế biến hạt sen
Việc chế biến hạt sen không đòi hỏi kỹ thuật quá phức tạp, nhưng có một số lưu ý nhỏ để hạt sen được thơm ngon và giữ được tối đa dinh dưỡng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ bạn có thể tham khảo:
Hạt sen có vị ngọt thanh, bùi phù hợp cho cả chế biến tươi và nấu chín. Hạt sen tươi dễ bị nhiễm, vì vậy nhiều người chọn sấy khô. Hạt sen khô phải được ngâm qua đêm để làm mềm trước khi chế biến. Dưới đây là một số gợi ý món ngon làm từ hạt sen mà bạn có thể tham khảo:
